به گزارش واحد روابط عمومی مدیر بیمارستان فوق تخصصی کودکان اکبر به منظور ارزیابی و ارتقای سطح خدمات رفاهی و تغذیه‌ای بیماران و کارکنان، از آشپزخانه مرکزی این مجموعه بازدید کرد.

دکتر ریحانی با بیان اینکه هدف از این بازدید ، بررسی روند پخت، نگهداری دمایی، بسته‌بندی و توزیع غذا بود عنوان کرد: رعایت الزامات بهداشتی و ایمنی مواد غذایی از نکات مهم در فرآیند های آشپزخانه مرکزی بیمارستان خواهد بود.

مدیر بیمارستان فوق تخصصی کودکان اکبر با بیان اینکه با توجه به استقلال مالی بیمارستان ها توانستیم با کمک معاون توسعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد مجددا آشپزخانه بیمارستان را راه اندازی کنیم، تصریح کرد: در حال حاضر آشپزخانه بیمارستان علاوه بر خدمات پخت و توزیع غذا برای مرکز، تهیه غذای بیمارستان های ولایت و شریعتی را نیز بر عهده خواهد داشت.

دکتر ریحانی ضمن بازدید از خط تولید غذا، بازدید از سالن بسته‌بندی و بررسی استانداردهای آشپزخانه در ادامه افزود: با توجه به راه اندازی مجدد آشپزخانه و تعریف و بررسی فرآیند های آن و همچنین اقدامات پشتیبانی از آن، ممکن است این فرآیند تا رسیدن به کیفیت مناسب کمی برای مرکز و همکاران چالش بر انگیز باشد که ضمن تشکر از شکیبایی همکاران محترم انتظار داریم تا با هم از این مشکلات، فائق شویم.

وی در پایان ضمن تشکر از واحد های حسابداری، پشتیبانی و همکارانی که به نحوی از این فرآیند پشتیبانی می کنند، خاطر نشان کرد: ارتقای کیفیت و ایمنی غذایی برای بیماران و کارکنان، بهبود هماهنگی بین واحدهای پخت، بسته‌بندی و توزیع و ارتقای دانش تیمی در رعایت استانداردهای بهداشت است، از اهداف این بازدید بود.